Skalowanie biznesu bez chaosu. Jak „Sztuka Mięsa” zyskała pełną kontrolę nad dwoma lokalami bez wychodzenia z domu
Potrzeby Klienta
Wyzwanie: Jak być w dwóch miejscach naraz?
Pan Mateusz z powodzeniem prowadził jeden sklep mięsny, opierając sprzedaż na kasie fiskalnej i laptopie z bazą danych. Kiedy zapadła decyzja o otwarciu drugiego punktu (w Bibicach), pojawił się problem logistyczny.
Dotychczasowy model wymuszał ręczne przenoszenie danych. Właściciel musiałby fizycznie jeździć z laptopem między lokalami, aby zgrać sprzedaż, zaktualizować ceny czy dodać nowe towary. Przy dwóch sklepach groziło to chaosem, brakiem kontroli nad stanami magazynowymi i stratą mnóstwa czasu na logistykę zamiast na rozwój biznesu.
Propozycja ESC SA
System zamiast oddzielnych urządzeń
Zaproponowaliśmy budowę centralnego systemu zarządzania. Naszym celem było stworzenie środowiska, w którym właściciel zarządza całą sieć z dowolnego miejsca.
Centralizacja danych – przeniesienie bazy towarowej z laptopa na dedykowany serwer.
Szacunek dla budżetu – w nowym punkcie zrewitalizowaliśmy używany terminal dotykowy Klienta (serwis, czyszczenie), a w pierwszym sklepie (Avia) pozostawiliśmy dotychczasową kasę fiskalną. Wymieniliśmy tylko to, co było niezbędne, by spiąć oba lokale w jeden system.
Pełna integracja – połączenie wag, terminali płatniczych i drukarek fiskalnych w jeden kompatybilny system.
Wdrożenie, czyli od kabli po chmurę – jak to zrobiliśmy?
Projekt prowadził Szymon Janicki (Dział Handlowy ESC SA), przy wsparciu technicznym administratora systemów informatycznych Pawła Pęcaka (Dział Serwisu i Outsourcingu IT). Cały proces rozpoczęliśmy w nowym lokalu w Bibicach, gdzie uruchomiliśmy dedykowany serwer z bazą danych PC-Market oraz skonfigurowaliśmy bezpieczne połączenie VPN między sklepami, co stało się fundamentem całego systemu.
Następnie zajęliśmy się stanowiskiem sprzedaży. Zainstalowaliśmy oprogramowanie PC-POS na ekranie dotykowym, który dzięki swojej intuicyjności pozwolił na przeszkolenie personelu w zaledwie godzinę. Kolejnym kluczowym krokiem była pełna integracja sprzętowa. Zintegrowaliśmy wagi etykietujące Bizerba z systemem kodów kreskowych. Waga drukuje etykietę, którą kasjer po prostu skanuje – proces działa błyskawicznie (model znany z dużych marketów), co eliminuje pomyłki przy ręcznym wpisywaniu wagi. Dodatkowo zintegrowaliśmy terminal płatniczy z systemem POS.
Finałem wdrożenia była konfiguracja laptopa właściciela. Dzięki odpowiednim ustawieniom, Pan Mateusz zyskał możliwość bezpiecznego łączenia się z bazą w sklepie przez internet, co zapewniło mu pełną kontrolę nad biznesem bez wychodzenia z domu.
Rezultat i korzyści
Wolność dla właściciela, szybkość dla pracownika
Pełna kontrola zdalna – przeniesienie bazy towarowej z laptopa na dedykowany serwer.
Szacunek dla budżetu – w nowym punkcie zrewitalizowaliśmy używany terminal dotykowy Klienta (serwis, czyszczenie), a w pierwszym sklepie (Avia) pozostawiliśmy dotychczasową kasę fiskalną. Wymieniliśmy tylko to, co było niezbędne, by spiąć oba lokale w jeden system.
Pełna integracja – połączenie wag, terminali płatniczych i drukarek fiskalnych w jeden kompatybilny system.
Wykorzystane rozwiązania
System centralny Centrala zarządzania. To dzięki niemu właściciel ma podgląd na oba sklepy. Zarządzanie z domu 
System sprzedaży Interfejs kasjerski zainstalowany na odnowionym sprzęcie Klienta. Szybka obsługa w Bibicach 
Skaner kodów kreskowych Błyskawiczny odczyt etykiet z wagi, co wpłynęło na przyspieszenie obsługi klientów. Niezbędny w tym systemie 
Terminal płatniczy Kwota "wskakuje" sama na terminal. Zero pomyłek przy wpisywaniu groszy. Koniec błędów kasjerskich 
Drukarka fiskalna Najbardziej wytrzymała drukarka fiskalna na rynku. Rolka termiczna ma 100m to ponad 650 paragonów (15cm). Zainstalowana w nowym punkcie Współpraca z ESC to była dobra decyzja. Najbardziej cenię to, że system realnie ułatwił nam życie. Obsługa idzie błyskawicznie, nawet przy dużym ruchu. Dla mnie kluczowe jest to, że nie jestem uwiązany. Siedzę w domu, a widzę wszystko, co dzieje się w obu sklepach. Mogę zmieniać ceny i sprawdzać stany bez jeżdżenia w kółko z laptopem. Sprzęt działa stabilnie, a co ważne – nie naciągnęli mnie na niepotrzebne koszty, tylko wykorzystali to, co już miałem.
.png)
